夏の野菜と風土

おはようございます。

女将の竹内です。

麓の蔵王周辺では夏野菜が少しづつ出始めました。山菜が終わりになると次はいよいよ野菜がおいしくなる季節。蔵王町は果樹園が多く果物が有名ですが、野菜もこれからの季節沢山美味しいものが揃います。

目にも彩豊かな夏野菜。

今の献立のおすすめは、蔵王産トマトのテリーヌです。

先日は、御歳82歳の方が関東からお一人でいらっしゃいました。電車とバスを乗り継いでの長旅、「生きてたらまた来るよ」と冗談混じりの粋な励ましのお言葉。本当に有難いことです。

また、昨日は都会の喧騒から逃れてきたお客様。

談話室にて夕食後、宮城峡ウィスキーを飲みながら窓を開け、涼しい風を感じながらひと時をお過ごしになっていました。都会はこの風がないんだよね、と仰ってました。

美味しいお米を作るには、土、水、そして風が大事なんだと教えてくれた人がいましたが、人間もまた、風を感じることで、風に乗ってくる草木の匂いを感じたり、風の温度感じたらすることが必要なのかもしれません。

昨夜、次男をだっこしながら談話室の窓を閉める時、ふとそんな事を考えました。 

蔵王は今日もいい風が吹いています。

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